Niki Back

Panificio Rabanser è sinonimo di panificazione altoatesina dal 1957. La piccola azienda a conduzione familiare che consegnava farina e vendeva pane si è trasformata in una realtà con oltre 25 dipendenti. Oggi sono Edeltraud Rabanser e il figlio Martin a gestire lo storico forno chiamato Niki Back. La loro specialità? Il pluripremiato Schüttelbrot di Barbiano scosso a mano. La produzione avviene esclusivamente nel loro panificio e comprende Schüttelbrot, prodotti da forno a lunga conservazione e preparati per dolci e canederli. La varietà dell’offerta, la qualità e la lunghissima esperienza sono la chiave del loro successo.